J'ai fait un TP sur l'extraction d'une huile essentielle (ici de clous de girofle) Pourquoi, lors de l'extraction liquide-liquide, faut-il dégazer ?

Il me semble qu'il faut dégazer pour eviter des vapeurs toxiques de s'échapper, et aussi pour pas que le liquide gicle par exemple dans ton oeil avec le gaz "sous pression" a l'interieur :)